Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. 30 Książki kucharskie Tort cesarski - Tort cesarski (846) 1 przepis . Alberta . Książka kucharska. Przepisy na tort w kształcie piersi w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 1 idealnych przepisów na tort w kształcie piersi. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. 30 Książki kucharskie tort urodzinowy dla nastolatka - tort urodzinowy dla nastolatka (845) 56 przepisów . Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. 30 Książki kucharskie napis na tort dla 40 latki - napis na tort dla 40 latki (856) 4 przepisy . Tort Motylek. Jak zrobić tort w kształcie motylka. 30 KreatywnaKasia . Wideoprzepisy . Tort truskawkowy - rewelacyjny !! Książki George Colombaris - Kuchnia manfaat salep pi kang shuang untuk wajah. Czym jest to tajemnicze “number cake” znane również jako “tort literkowy” i dlaczego mój torcik tak się nazywa skoro nie ma nic wspólnego z liczbami ani literami? Zazwyczaj tego typu wypieki są w kształcie liczb lub liter stąd te nazwy. Mój torcik ma kształt serca, ale tym co go łączy z “number cake” są dwa blaty kruchego ciasta przełożone waniliowym kremem. Całość udekorowana jest kwiatami, świeżymi owocami, makaronikami oraz malutkimi bezikami. Taki torcik wygląda lekko i bardzo nowocześnie. Można go przygotować na wiele okazji – w kształcie liczby jest idealnym prezentem na rocznicę, może tez przedstawiać pierwszą literę imienia solenizanta, natomiast takie kruche serce będzie pięknym wyrazem miłości. Wariacje na temat number cake nie dotyczą tylko kształtu. Niektórzy zamiast kruchych blatów wykorzystują blaty biszkoptowe (idealny do tego będzie biszkopt jaconde). Osobiście wolę jednak klasyczny “number cake” na kruchym cieście. Jak widać opcji jest wiele, tak jak okazji. Wkrótce Dzień Ojca, a takie kruche serce będzie wspaniałym prezentem. Jak zrobić number cake czyli kruchy torcik w kształcie serca? Opis wykonania krok po kroku Potrzebne narzędzia*: regulowana forma w kształcie serca wykrawaczka w kształcie serca z tego zestawu wałek do ciasta (np. taki) papier do pieczenia rękaw cukierniczy (używam silikonowego) tylka z okrągłym otworem (użyłam tylki 1A) mikser waga kuchenna (np. taka) blaszka z piekarnika *dla Twojej wygody na liście narzędzi dodałam linki do produktów z których korzystam. Nie musisz już przeszukiwać internetu w ich poszukiwaniu. Kod rabatowy na zakupy! Mamy dla Ciebie rabat na zakupy w sklepie Słodka Pasja, Miniowe Formy 3D oraz To Się Nosi. Z kuponem rabatowym “cakeitpl” otrzymasz zniżkę na całe zamówienie! POBIERZ DARMOWY EBOOKZapisz się na newsletter a w prezencie otrzymasz ebook "Jak działa pieczenie?", z którego dowiesz się między innymi dlaczego ciasto trzeba mieszać w jedną stronę, po co przesiewać mąkę i jak uniknąć stanie się jasne. 🙂 Jak przygotować kruche blaty w kształcie serca? Z poniższego przepisu wykonasz 2 number cake, każdy na 4-6 porcji. Z podanych proporcji spokojnie przygotujesz 6 blatów w kształcie serca (każdy o wymiarach 21,5 x 20 cm). Ja upiekłam 5 blatów (jeden na wypadek gdyby któryś się pokruszył). Natomiast resztę ciasta wykorzystałam do zabawy z moją córką. Ciasto kruche z dodatkiem mąki migdałowej jest bardzo smaczne dlatego nadmiar nie był u nas w domu żadnym problemem. Kruche ciasto – przepis: Składniki: 400 g mąki pszennej 100 g mąki migdałowej (kupuję gotową, ale możesz również sama zmielić migdały, pamiętaj tylko żeby były bez skórki) 100 g cukru pudru 250 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę 1 całe jajko 1 żółtko łyżeczka ekstraktu z wanilii (możesz kupić, jednak ja wolę go przygotować samodzielnie) szczypta soli Przygotowanie kruchego ciasta 1. Mąkę pszenną, mąkę migdałową, cukier puder i masło umieść w misie miksera i zagnieć aż powstanie ciasto przypominające kruszonkę. 2. Dodaj żółtko, całe jajko i ekstrakt z wanilii. 4. Wyrabiaj ciasto aż stanie się gładkie i jednolite. Ciasto kruche możesz także zagnieść dłońmi. Zrób to jednak bardzo szybko, żeby się za bardzo nie ogrzało. 3. Ciasto podziel na pół i uformuj dwie kule. Owiń je folią spożywczą i schłodź w lodówce przez godzinę. Ciasto dzielę na dwie porcje ponieważ mniejszą ilość łatwiej rozwałkować. Wycinanie serc z ciasta kruchego 4. Schłodzone ciasto rozwałkuj na papierze do pieczenia na grubość nie więcej niż 3 – 4 mm. Grubsze blaty będzie się ciężko kroiło po upieczeniu. 5. Wycinaj bezpośrednio na papierze i razem z papierem przenieś na blachę. Dzięki temu serca się nie porwą podczas przenoszenia. Wycinaj za pomocą regulowanej formy oraz małej wykrawaczki. Jeżeli nie masz takiej formy albo chcesz stworzyć torcik w innym kształcie to możesz wykorzystać przygotowany wcześniej szablon z papieru. Wystarczy, że przyłożysz taki szablon do ciasta i wykroisz nożem odpowiedni kształt. W taki sam sposób przygotuj pozostałe serca. 6. Wycięte serca ponownie schłodź w lodówce przez 30 minut. Po tym czasie wyjmij i nakłuj widelcem w kilku miejscach (dzięki temu ciasto nie wybrzuszy się podczas pieczenia). Pieczenie blatów w kształcie serca 7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180° C i piecz przez około 12 minut (piekłam z funkcją grzania góra-dół, każdy blat pojedynczo). Po 10 minutach obserwuj ciasto. Powinno lekko zbrązowieć. Wyjmij i wystudź na kratce. Kruche serca bez problemu możesz przygotować z kilkudniowym wyprzedzeniem. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku. Krem waniliowy – przepis: Koniecznie użyj prawdziwej wanilii! Krem z jej dodatkiem ma niezwykły aromat, który uwielbiam. Składniki: 400 g mascarpone 500 g śmietany kremówki 30% 80 g cukru pudru ziarenka wydrążone z jednej laski wanilii Wszystkie składniki umieść w misie miksera i ubij do powstania sztywnego kremu. Nie mieszaj zbyt długo bo przebijesz krem. Składanie deseru 1. Gotowy krem przełóż do rękawa cukierniczego zakończonego tylką z okrągłym otworem. Możesz użyć innej tylki. Jednak według mnie najładniejszy efekt osiągniesz używając właśnie takiej tylki. Wyłóż krem na pierwszy kruchy blat. 2. Na górę połóż drugie serce i wyszprycuj kolejną porcję kremu. 3. Tak przygotowany torcik schłodź w lodówce przez około 4 godziny. Moim zdaniem po takim czasie jest on idealny do spożycia. Ciasto delikatnie mięknie od kremu i dobrze się kroi, ale wciąż jest kruche. Niektórzy polecają złożyć torcik dzień wcześniej, dla mnie jednak kruche ciasto po takim czasie jest zbyt miękkie. Udekoruj dopiero przed podaniem. Czym udekorować number cake? Torcik możesz ozdobić tak na prawdę czym tylko zechcesz. Najlepiej prezentują się: malutkie beziki (beza szwajcarska z przepisu na beziki sułtańskie nada się idealnie) makaroniki (przygotowałam makaroniki na bezie francuskiej z przepisu Akademii Tortu) świeże owoce (wybierz drobne owoce tj. truskawki, maliny, borówki itp.) kwiaty (końcówkę każdego kwiatu zabezpiecz folią spożywczą) mini tabliczki czekolady puder z liofilizowanych owoców (Aby go przygotować, wystarczy zmielić liofilizowane owoce w młynku.) kolorowe posypki Bezy czy makaroniki w kontakcie z kremem z bitej śmietany i mascarpone po pewnym czasie zaczną się rozpuszczać. Dlatego, aby nie zepsuć efektu, torcik udekoruj przed samym podaniem. Będzie się wtedy wspaniale prezentował i na pewno wszystkich zachwyci nie tylko smakiem ale i wyglądem. Number cake jest dowodem na to, że nie musisz od razu robić piętrowego tortu z efektownymi ozdobami z masy cukrowej czy izomaltu, aby oczarować osobę którą nim obdarujesz. Choć jest prosty w przygotowaniu i nie zawiera wyszukanych składników, to Twój torcik na pewno wywoła efekt WOW. Wszystkiego słodkiego Magda Zostaw komentarz Skorzystałaś z mojego wpisu? To koniecznie daj mi znać w komentarzu i podziel się zdjęciem bo uwielbiam je oglądać! Możesz też oznaczyć mnie w swoim poście na facebooku wpisując @cakeitpl lub na Instagramie @cakeit_pl. Jeśli masz jakieś pytania to pisz śmiało – chętnie pomogę. _____________ Część zawartych w tym wpisie linków, to linki afiliacyjne. Oznacza to, że jeśli klikając w nie, dokonasz zakupu, to my otrzymamy z tego tytułu drobną prowizję. W żaden sposób nie wpływa to na cenę, którą Ty zapłacisz, ale dla nas będzie sygnałem, że cenisz nasze rekomendacje. 🙂 Zapisz się na newsletter!Otrzymasz dostęp do nowych wpisów przed ich oficjalną nic Cię nie ominie. :)Po zapisie wyślemy do Ciebie darmowy ebook "Jak działa pieczenie?"! Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 4 Komentarzy Tort na komunię w kształcie otwartej księgi. Udekorowany jest masą cukrową. W środku to tort czekoladowo- kokosowy z kremem truskawkowym, który już znajduje się na stronie. Tort jest bardzo smaczny. Dekoracja jest pracochłonna, ale na taką okazję warto się poświęcić ;) Według uznania możecie upiec tort o innym smaku, a skorzystać z pomysłu na dekorację. Pamiętajcie, aby pod masę cukrową pokryć tort masą maślaną, budyniową lub ganache. Tort ma wymiary 29 x 24 cm. Wysokość książki wynosi 8 cm (bez ozdób). Przygotowanie tortu można rozłożyć na dwa dni (piątek i sobota). Kielich należy przygotować najlepiej tydzień przed komunią (lub wcześniej). Składniki: Ciasto czekoladowe: 316g czekolady gorzkiej 6 jajek 200g masła lub margaryny 158g cukru 158g mąki pszennej 4,5 łyżeczki proszku do pieczenia Ciasto kokosowe: 5 białek 190g wiórków kokosowych 190g cukru Krem truskawkowy: 630g truskawek (świeżych lub mrożonych) 4,5 łyżek cukru 3 łyżeczki cukru waniliowego 7 łyżeczek żelatyny w proszku 470g słodkiej śmietany 30- 36% Masa budyniowa do obłożenia tortu: 2 żółtka 250ml mleka 100g cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 kopiata łyżka skrobi lub mąki ziemniaczanej (20g) 250g masła Do dekoracji: ok. 1,2 kg masy cukrowej (kupnej lub z przepisu: „biała masa cukrowa”) złoty barwnik spożywczy w płynie niebieski, czerwony i żółty barwnik spożywczy w żelu wycinarka alfabet do masy cukrowej prostokątna podkładka pod tort lub deska (rozmiar ok. 40 x 30 cm) kieliszek do wina trochę kakao Dodatkowo: forma do pieczenia prostokątna o wymiarach ok. 35 x 24 cm z odpinanym dnem Sposób przygotowania: Kilka dni przed komunią lub jeszcze wcześniej (u mnie 2 tygodnie) przygotować kielich. Kieliszek do wina położyć na blacie i przykryć ściereczką. Kawałek masy cukrowej zagnieść i rozwałkować nie za cienko (na grubość ok. 0,5 cm). Masą obłożyć kielich i od razu przyciąć ją tak, aby otrzymać połowę kielicha*. Pozostawić na kilka dni, aby masa wyschła. (Następnie przykryć ściereczką, aby się nie kurzyło). Jeśli używacie truskawek mrożonych należy je wcześniej przełożyć do miski i pozostawić do rozmrożenia. Przygotować ciasto czekoladowe. Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem (margaryną) roztopić w kąpieli wodnej. Pozostawić do ostygnięcia. Jajka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę. Dalej miksując, dodawać powoli chłodną czekoladę. Osobno wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmniejszyć obroty miksera i dodać mąkę z proszkiem, mieszając krótko, tylko do momentu połączenia się składników. Dno formy prostokątnej o wymiarach ok. 35 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Ciasto przełożyć do formy. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Pozostawić do ostygnięcia. Następnie przekroić na pół tak, aby powstały dwa blaty. Przygotować ciasto kokosowe. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej miksując na najwyższych obrotach, dodawać stopniowo cukier. Na końcu wmieszać delikatnie szpatułką wiórki kokosowe. Piec w formie prostokątnej o wymiarach ok. 35 x 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, ok. 20 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Pozostawić do ostygnięcia. Przygotować krem truskawkowy. Do truskawek (razem z sokiem, który puściły) dodać cukier i cukier waniliowy. Zmiksować blenderem na mus. Żelatynę namoczyć w 7 łyżkach zimnej wody. Pozostawić na 5 minut do napęcznienia. Gdy żelatyna napęcznieje podgrzać, aż się rozpuści. Dodać 3 łyżki musu truskawkowego i wymieszać, a następnie wmieszać do reszty musu. Mus wstawić do lodówki. (Należy do niego zaglądać, aby za mocno nie zgęstniał). Gdy zacznie tężeć, ubić śmietanę na sztywno i połączyć ją delikatnie z musem. Dolny blat czekoladowy przełożyć do formy. Wyłożyć połowę kremu truskawkowego. Przykryć blatem kokosowym. Wyłożyć resztę kremu i przykryć drugim blatem czekoladowym. Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny, aż krem stężeje. Ciasto oddzielić nożem od formy i ściągnąć obręcz. Odciąć z dwóch stron pasek ciasta (na szerokość tych zaokrąglonych rogów), tworząc równy prostokąt. Ciasto ułożyć na podkładce lub desce. Odcięte paski przeciąć wzdłuż na dwie części: jedną grubszą, drugą cieńszą i ułożyć na wierzchu ciasta, pozostawiając przerwę na środku. (Grubsze paski ułożyć bliżej środka). Ciasto wstawić do lodówki. Przygotować masę budyniową. Pół szklanki mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (ok. 1 minut), aż budyń zgęstnieje. Gotowy budyń ściągnąć z pieca i od razu przykryć folią spożywczą tak, aby folia dotykała powierzchni budyniu. (W ten sposób na budyniu nie utworzy się kożuch). Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo chłodny budyń. Ciasto posmarować masą budyniową, formując kształt książki. Ciasto wstawić do lodówki. Masę cukrową rozwałkować i wyciąć pasek o szerokości równej grubości ciasta. Paskiem obłożyć jeden bok ciasta. Wyciąć drugi, taki sam pasek i obłożyć drugą stronę. Następnie z masy wyciąć prostokąt (o wymiarach trochę większych niż szerokość i długość tortu), położyć na górę ciasta i docisnąć go do tortu. Odciąć wystającą masę. Na bokach tortu zrobić delikatne nacięcia, linie przypominające kartki. Trochę kakao wymieszać z niewielką ilością wody i cienkim pędzelkiem rozprowadzić kakao po zaznaczonych liniach. Kielich ułożyć na lewej stronie tortu i bardzo delikatnie go docisnąć do jeszcze miękkiej masy tak, aby kanty kielicha się lekko w nią wbiły. Kielich pomalować złotym barwnikiem przy pomocy pędzelka. (Barwnik spożywczy lekko rozcieńczyłam jeszcze z wodą). Z masy cukrowej wyciąć kółko, tworząc hostię. (Wycięłam kółko tym samym kieliszkiem do wina, na którym powstał kielich). Hostię ułożyć na torcie, wsuwając ją trochę do kielicha. (Hostię posmarwać od spodu wodą, aby przykleiła się do masy). Trochę masy cukrowej zagnieść z niebieskim barwnikiem spożywczym na jednolitą masę. Masę rozwałkować i wyciąć potrzebna literki. Ułożyć je na prawej stronie księgi. Z tej samej masy można zrobić paski i ułożyć je wokół tortu, tworząc okładkę książki. (Podkładkę posmarowałam delikatnie masą budyniową, aby masa cukrowa miała się do czego przykleić. Resztę podkładki przykryłam białą masą cukrową). Zrobić dowolną dekorację np. kiść winogrona, zakładkę do książki. Zakładka to dwa cienkie wałeczki: biały i zielony, skręcone ze sobą. Tort przechowywać w lodówce. Całkowity czas przygotowania: do 12 godzin Ilość porcji: ok. 25- 30 Trudność: średnie Koszt: wysoki Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

jak zrobić tort w kształcie książki